Receta para niños: ensaladilla rusa

Esta receta para niños de ensaladilla rusa, no sólo es ideal para ellos, sino para toda la familia, especialmente, en los meses que el calor aprieta. Resulta una comida muy refrescante y sabrosa que aporta todos los nutrientes necesarios a los pequeños de la casa y tiene un gran valor energético perfecto para ayudarles a pasar el día.

Ingredientes

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2 patatas, 3 zanahorias, 2 huevos, una lata pequeña de guisantes (opcional), 2 latas de atún, mayonesa y sal.

Preparación

Paso 1

Pela las zanahorias y ponlas a cocer en una cazuela con abundante agua y una pizca de sal a fuego lento. Después, añade las patatas sin piel y deja que se cocinen durante 20 o 25 minutos aproximadamente. Pasado este tiempo, añade el huevo y espera 10 minutos más.

Paso 2

Escurre bien todos los ingredientes y cuando estén templados, pela las patatas, y córtalas en dados. Haz lo mismo con el huevo y las zanahorias. Coloca los ingredientes en una fuente grande y añade los guisantes y el atún desmigado.

Paso 3

Para terminar, puedes preparar una mayonesa casera con otro huevo y un poco de aceite o bien añadir mayonesa de bote. Remueve con cuidado para que todos los ingredientes se mezclen bien, y ¡ya puedes disfrutar de este plato tan refrescante para el verano!

Si quieres elaborar esta receta para niños de ensaladilla rusa de manera diferente, puedes innovar con las verduras que quieras, siempre teniendo en cuenta que la base principal de este plato es la patata. Puedes añadirle aceitunas si lo deseas.  Como curiosidad, a este plato también se le conoce como ensalada Olivier, ya que fue Lucien Olivier quien lo elaboró por primera vez en un restaurante muy conocido de Moscú.