Receta para niños: caldo de pollo casero
Si eres de esas mamás que apenas tienen tiempo, esta receta para niños de caldo de pollo casero es la receta perfecta para los peques de la casa. Antes de recurrir al tetra brik de supermercado, recuerda que preparar este delicioso plato te llevará apenas unos minutos y además ¡tendrá menos grasas y conservantes! Toma nota.
Ingredientes
Receta para niños: puré de patata casero
Receta para niños: fajitas de pollo
Un pollo mediano limpio, 3 zanahorias, 1 puerro, una patata, 1 nabo, una cebolla, 2 ramitas de apio, una hoja de laural, sal, perejil y pimienta negra.
Preparación
Paso 1
Lava bien el pollo y mételo en una cazuela grande. Haz lo mismo con las verduras, corta los nabos, las patatas, el puerro y las zanahorias en trozos y añádelos a la cazuela.
Paso 2
Añade el resto de los ingredientes: la cebolla, el laurel y el perejil. Cúbrelos con agua, echa una pizca de sal y pimienta a tu gusto y ponlo a hervir. Deja que cueza aproximadamente durante una hora y media o dos horas.
Paso 3
Con una espumadera ver retirando de la superficie la grasa y los restos que se vayan acumulando en la parte de arriba del caldo para que quede clarito. Pasado este tiempo, cuélalo y utilízalo para hacer sopa de fideos o pueden tomarlo así directamente como si fuera un consomé.
Con los ingredientes que te han sobrado, puedes hacer puré o incluso croquetas. Esta receta para niños de caldo de pollo casero es una receta muy socorrida que puedes utilizar de primer plato o para una cena ligera. Normalmente con medio pollo puedes tener hasta 6 raciones. Si te sobra, siempre puedes congelarlo y utilizarlo para otro día, o bien aprovechar los ingredientes para preparar otra deliciosa receta.
