Receta para niños: lahmacun
Descubrir otras culturas a través de la gastronomía internacional es una gran opción para que los peques de la casa experimenten con nuevos sabores y comidas diferentes. En esta ocasión te presentamos una receta para niños de lahmacun, una receta tradicional de la cocina turca, muy similar a la pizza italiana. No te pierdas paso a paso cómo prepararla.
Ingredientes
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450 gramos de harina, 250 gramos de agua, 20 gramos de levadura fresca, una cucharadita de sal, 3 cebollas, 2 tomates, 250 gramos de carne picada, perejil, pimentón dulce, limón, aceite y pimienta negra.
Preparación
Paso 1
Pon en un bol la harina, haz un hueco en el centro y añade la levadura y el agua templada. Mezcla todos los ingredientes bien y echa una pizca de sal. Deja reposar aproximadamente media hora y tápala con un paño hasta que duplique su volumen.
Paso 2
Pica muy fina la cebolla, pela y limpia los tomates y pícalos muy bien. Mezcla las verduras con la carne picada, salpimenta a tu gusto con pimentón y pimienta y añade un chorrito de aceite.
Paso 3
Pon a precalentar el horno a 250º. Divide la masa en porciones y dales forma redonda, de modo que la masa quede fina. Coloca encima el relleno y hornea durante 15 minutos. Antes de servir, añade el perejil picado y un chorrito de limón.
Esta receta para niños de lahmacun es una forma original de que tomen un plato muy similar al de la pizza y conozcan otra forma diferente de cocinar. Si, además, tus peques ya tienen una edad, pueden ayudarte con la elaboración y disfrutar de un rato en familia que seguro que les encantará. Pueden comerla en porciones o enrollarla como si fueran unas fajitas ¡Déjales que elijan y buen apetito!
