Receta para niños: salmorejo

Aunque es un plato que puede tomarse en cualquier época del año, esta receta para niños de salmorejo, es ideal para las épocas de calor. Fresquito y saludable, se convierte en un primer plato perfecto para el mediodía en el que puedes incluir una buena ración de verduras. Sigue paso a paso cómo prepararlo.

Ingredientes

Receta para niños: ratatouille

Receta para niños: lahmacun

1 kilo de pan duro, 250 mililitros de aceite de oliva, 750 gramos de tomates maduros, un diente de ajo, 4 cucharadas de vinagre, un huevo, jamón.

Preparación

Paso 1

Desmiga el pan en trozos pequeños y ponlo en remojo unos minutos. Sácalos y escúrrelos con cuidado para retirar el agua que sobre.

Paso 2

En un vaso de batidora echa este pan con el aceite, el vinagre, los tomates lavados y troceados, el ajo y una pizca de sal.  Bate todos los ingredientes durante unos minutos hasta que esté todo bien triturado y quede una mezcla homogénea. Si dispones de pasapurés, puedes pasarlo para eliminar las pieles y las  pepitas del tomate.

Paso 3

Elige cómo quieres la textura. Si es demasiado espesa, añade un poco de agua fría. Pon a cocer el huevo durante 10 minutos y una vez pasado este tiempo, córtalo en trocitos y añádelo al plato después de servir las raciones. Echa por encima los taquitos de jamón y ¡listo para degustar!

Esta receta para niños de salmorejo, permite innovar a tu gusto. Puedes acompañarla de trocitos de lechuga picada y atún junto con el huevo duro, de pimiento, pepino… ¡Utiliza los ingredientes que quieras! Si quieres saber un truco, puedes preparar gazpacho en lugar de salmorejo eliminando el pan de la receta. Guardar en la nevera una jarra de gazpacho fresquito es una gran opción para tomar un vasito entre horas y refrescar a toda la familia con un plato sano y saludable.