Los mejores purés para empezar en bebés de más de 6 meses)

Cuando se trata de introducir a un bebé a los sólidos, la pregunta número uno de los padres suele ser: ¿Con qué alimentos empiezo?

Las primeras opciones de alimentos como el plátano, la calabaza y la manzana son buenas opciones nutritivas, pero debemos tener en cuenta que las necesidades nutricionales del bebé cambian alrededor de los 6 meses de edad.

Este es el momento en el que las reservas de hierro con las que nacieron empiezan a agotarse, por lo que los bebés empiezan a necesitar una mezcla de alimentos de origen animal y vegetal. Como el sistema digestivo de tu bebé es pequeño e inmaduro, necesita los alimentos más densos en nutrientes que podamos ofrecerle.

Primeros alimentos: 3 purés de verduras para empezar

Los mejores consejos para dormir al bebé - Primeros 6 meses

¿Y los cereales de arroz para bebés? Es un primer alimento comúnmente elegido, ya que está enriquecido con hierro y es fácil de preparar. Pero eso no significa que sea la única opción, ni siquiera la mejor. Veamos algunos de los mejores (y quizás sorprendentes) primeros purés que puedes ofrecer desde el primer día de introducción de los sólidos.

Los sorprendentes mejores purés para empezar (6+ meses)

Las siguientes sugerencias alimentarias son meramente informativas, por lo que siempre recomendamos consultar primero con su MCHN, pediatra o dietista/nutricionista pediátrico.

Yema de huevo

Puede que te sientas un poco indeciso a la hora de ofrecer un alimento altamente alergénico a tu hijo de 6 meses, pero ahora sabemos que la introducción temprana es fundamental para reducir la probabilidad de alergias alimentarias (según ASCIA).

Beneficios: Contienen proteínas de alta calidad, grasa y otros nutrientes como hierro, zinc, cobre, selenio, calcio, ácidos grasos, vitaminas D, B12, E, colina y folato.

Cómo prepararlas: Empiece por la yema, ya que es la más fácil de digerir y la que contiene más nutrientes. Escalfe suavemente o cocine las yemas en un poco de mantequilla, ghee o aceite de coco en la estufa. Que queden blandas y un poco líquidas. Aquí tienes más ideas para introducir los huevos.

Aguacate

El aguacate es un excelente primer alimento. Ya está blando, no requiere cocción, es portátil en su piel y está cargado de nutrientes.

Beneficios: Contiene muchas grasas buenas, magnesio (crucial para nuestra salud, pero más difícil de obtener a través de la dieta), vitaminas del grupo B, incluida la niacina, vitamina E, vitamina K, potasio, folato y fibra.

Cómo se prepara: Basta con pelar y triturar, y luego alimentar con una cuchara. Es delicioso mezclado con plátano para añadir vitamina B6, vitamina C, manganeso, magnesio y potasio.

Carne roja mezclada

La leche materna es baja en hierro (a diferencia de la leche de fórmula), por lo que los bebés deben obtenerlo a través de su dieta. Las fuentes vegetales de hierro son difíciles de convertir en una forma utilizable, por lo que la carne roja es una gran opción.

Beneficios: La carne roja contiene tres nutrientes clave de los que los bebés pueden ser deficientes: hierro, zinc y B12.

Cómo prepararlo: Si puedes, compra cordero o ternera ecológica alimentada con pasto. Cocínala suavemente y hazla puré en una licuadora con un poco de caldo casero o un poco de agua hasta que quede suave.

Lentejas

Repletas de abundante hierro de origen vegetal, son en realidad uno de los alimentos vegetales más saludables que puede comer un bebé: contienen trazas de casi todos los minerales y vitaminas que los niños necesitan para crecer.

Beneficios: Estas legumbres son ricas en vitaminas del grupo B, y proteínas para alimentar sus pequeños músculos, y fibra para nutrir su microbioma intestinal.

Cómo prepararlas: Cocer suavemente hasta que estén blandas (siguiendo las instrucciones del paquete) en agua o en caldo de carne casero sin sal. Por qué no probar nuestra receta de Dhal de lentejas rojas que puede disfrutar toda la familia.

Hígado de pollo

Puede que no hayas comido hígado de pollo u otras vísceras, pero es uno de los alimentos más ricos en nutrientes que puedes dar a tu bebé.

Beneficios: El hígado contiene hierro, vitamina A, D, todas las vitaminas del grupo B, folato, zinc y CoQ10.

Cómo prepararlo: Si puedes, compra hígado de pollo alimentado con pasto de alta calidad. Cocínelo a fuego medio en un poco de ghee o aceite de coco en una sartén. Una vez que se haya dorado un lado, dale la vuelta y dora el otro lado. No tarda mucho en cocinarse, así que una vez listo, hazlo puré y sírvelo solo o con otras verduras en puré no más de una vez a la semana.

Sardinas

Las sardinas son una excelente opción, ya que se encuentran entre los pescados con menor contenido de mercurio y mayor contenido de ácidos grasos omega.

Beneficios: Alto contenido en calcio, hierro, proteínas, vitaminas B y D, zinc y ácido graso omega 3 (incluyendo el crítico DHA).

Cómo prepararlas: Enjuague las sardinas en lata y retire la espina dorsal y otros fragmentos de hueso (pueden quedar algunas espinas en forma de pelo, pero son lo suficientemente blandas para su bebé y contienen calcio). Tritura y mezcla con aguacate u otras verduras en puré.

Yogur

El yogur griego ecológico, con toda su grasa, es un gran primer alimento lácteo.

Beneficios: Con un alto contenido en calcio, vitamina D y fósforo, también es naturalmente rica en probióticos para ayudar a colonizar el intestino de tu bebé con bacterias beneficiosas.

Cómo prepararse: Cuando introduzcas los lácteos, ve despacio y vigila las reacciones. Es una buena idea empezar ofreciendo una cucharadita de yogur, y esperar uno o dos días antes de aumentar gradualmente la cantidad.

Opciones de purés preparados en el estante

En los supermercados hay una gran variedad de purés para bebés. Son prácticos para las comidas sobre la marcha y un buen respaldo para tenerlos a mano.

Cómo todos estos nutrientes ayudan a tu bebé a crecer y mantenerse sano:

• El calcio ayuda a construir huesos y dientes fuertes.
• La CoQ10 actúa como antioxidante, lo que protege a las células de los daños.
• Lagrasa genera energía, ayuda al desarrollo del cerebro, mantiene la piel y el cabello sanos y protege contra las infecciones. Lea cómo los omega 3 pueden ayudar a dormir a toda la familia
• El folato ayuda a las células a dividirse.
• Elhierro crea células sanguíneas y ayuda al desarrollo del cerebro.
• Las proteínas y los hidratos de carbono aportan energía y alimentan el crecimiento.
• Elzinc ayuda a las células a crecer y repararse.
• Lavitamina A mantiene sanos la piel, el cabello, la vista y el sistema inmunitario.
• La vitaminaB ayuda al cuerpo a convertir los alimentos en energía, mantiene sanos el cerebro, el sistema inmunitario, la sangre y las células nerviosas.
• La vitaminaC protege contra las infecciones, fortalece los huesos y los músculos y ayuda a curar las heridas.
• Lavitamina D ayuda al cuerpo a absorber el calcio de los alimentos y mantiene sanos los huesos y los dientes.
• Lavitamina E protege las células de los daños y refuerza el sistema inmunitario.