Receta para niños: ceviche de pescado

El ceviche es un plato típico de la cocina peruana. Existe una gran variedad de formas de prepararlo, en este caso te presentamos una receta para niños de ceviche de pescado marinado con un aliño de limón. Aunque esta receta incluye ají o chile, si no quieres que tus hijos tomen picante o tal vez lo rechacen, puedes cambiarlo por mostaza. No te pierdas paso a paso cómo preparar este delicioso manjar que puede servirte para una cena ligera o como segundo en una comida. Una forma diferente de tomar pescado.

Ingredientes

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1 kilo de bonito, 15 limones, una cebolla morada, 2 ramas de cilantro, sal, medio ají rojo y medio ají amarillo.

Preparación

Paso 1

Limpia el pescado y córtalo en daditos pequeños. Corta y pela la cebolla morada en tiras y ponlas junto al pescado en un escurridor para lavarlo con abundante agua. Después, añade la sal, el ají amarillo y remueve los ingredientes.

Paso 2

Exprime el zumo de los 15 limones y agrégalo a la mezcla. Deja reposar durante unos minutos. Incorpora unos cubitos de hielo para que se enfríe y remueve continuamente para evitar que se llene de agua. Retira el hielo y ¡ya tienes tu plato listo para servir! Adórnalo con ají rojo y también puedes añadir un poco de maíz.

Si lo prefieres también puedes preparar esta receta para niños de ceviche de pescado con mero o lenguado. Recuerda que, para evitar cualquier problema de salud y por seguridad, es recomendable congelar el pescado al menos 48 horas antes de ser consumido, especialmente, si lo van a consumir los pequeños de la casa o si sospechas que puedes estar embarazada. El pescado es un alimento necesario en la dieta de la familia porque contiene los nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo.