Receta para niños: papillote de salmón

¿Quién dijo que para cocinar rico había que disponer de mucho tiempo? Esta receta para niños de papillote de salmón se puede preparar en 10 minutos y luego sólo tendrás que esperar 15 minutos más hasta que se haga y… ¡listo! Una receta muy sana y baja en grasa ideal para toda la familia.

Ingredientes

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1 lomo de salmón, un puerro, una zanahoria pequeña, ½ calabacín, sal, perejil, medio limón y dos cucharadas de aceite de oliva.

Preparación

Paso 1

Pon a precalentar el horno a 180º. Mientras tanto, corta el puerro en rodajas y la zanahoria y el calabacín en juliana muy finas.

Paso 2

En función del tamaño del filete de pescado, haz un paquete con papel vegetal o papel laminado. Añade las verduras cortadas como si fueran su cama, y salpimenta a tu gusto. Haz lo mismo con el salmón y colócalo encima de las verduras.

Paso 3

Mezcla en un bol el aceite con el zumo del medio limón, el perejil picado y una pizca de sal. Aliña el pescado.

Paso 4

Ya puedes cerrar el paquete. Ten cuidado de que no se quede ninguna punta abierta y hornea durante unos 15 minutos. Cuando vayas a sacar el papillote del horno intenta no quemarte con el vapor. Puedes servir el pescado en el propio papillote, seguro que a los niños les llamará mucho la atención.

El pescado es un alimento imprescindible en la dieta de los más pequeños. Los médicos recomiendan incluirlo en la alimentación al menos tres veces a la semana. Esta receta para niños de papillote de salmón les encantará. Además, puedes experimentar en la cocina y probar a prepararla con diferentes tipos de pescado como merluza, bacalao, lenguado… ¡Así probarán nuevos sabores!