Guía de alimentación vegetariana para bebés y niños pequeños

A los 6 meses

Alrededor de los 6 meses, tu bebé necesita más nutrición de la que puede proporcionarle la leche materna o la fórmula. A esta edad es capaz de sentarse y sostener la cabeza sin apoyo y tiene el control de la lengua necesario para manejar sus primeros alimentos sólidos, que serán muy blandos y sin grumos. Pero recuerda que la leche materna o de fórmula sigue siendo el alimento más importante, así que dale leche antes de ofrecerle sólidos.

En esta etapa, los bebés necesitan un poco más de hierro en su dieta, por lo que los primeros alimentos deben ser ricos en hierro, como los cereales infantiles enriquecidos con hierro (mezclados suavemente con agua hervida y enfriada, leche materna o de fórmula) y tofu y legumbres cocidos y en puré.

De seis meses a un año

Introduce a tu bebé en una amplia gama de alimentos que abarcan los 5 grupos de alimentos: verduras y frutas; alimentos con granos (cereales); alimentos con proteínas, por ejemplo, tofu, legumbres, frutos secos, semillas y huevos; y leche, queso, yogur o alternativas.

No importa el orden en que se introduzcan los nuevos alimentos, siempre que se preparen de forma adecuada a la edad del bebé y que incluyan alimentos ricos en hierro.

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Por ejemplo, puedes darle a tu bebé

• cereales infantiles enriquecidos con hierro
• tofu cocido
• fruta cocida y en puré, como manzana, pera, albaricoque, melocotón o nectarina (puedes utilizar fruta en conserva)
• puré de plátano o mango crudos y maduros
• verduras cocidas y en puré, como calabaza, patata, boniato, zanahoria, coliflor, brócoli o calabacín
• aguacate crudo y triturado
• huevo bien cocido (la clara está cuajada y la yema empieza a espesar)
• sopas de verduras caseras o caldo mezclado con verduras
• melón o ciruelas, sin piel ni semillas
• fruta seca, como ciruelas o albaricoques, cocida hasta que se ablande y luego hecha puré
• mantequilla de cacahuete suave
• yogur, natillas, requesón o queso rallado
• tostadas o biscotes

En el caso de los bebés pequeños, hay que quitar la piel y las semillas de las frutas y verduras. No añadas sal, azúcar o miel a la comida. Tu bebé se interesará por una mayor variedad de alimentos y texturas a medida que vaya creciendo:

• A los 7 u 8 meses, los bebés empiezan a masticar alimentos más gruesos con algunos grumos blandos.
• A los 8 o 9 meses, pueden alimentarse por sí mismos con comida blanda.
• A los 12 meses, pueden comer prácticamente lo mismo que el resto de la familia.

Seguridad alimentaria

Antes de que tu bebé cumpla un año, no debes darle miel, productos que contengan huevo crudo o líquida, cereales de desayuno para adultos o leche de vaca como bebida principal.

Espere a que su hijo tenga 3 años antes de darle alimentos duros o pegajosos que puedan provocar un atragantamiento, como los frutos secos enteros, las uvas enteras, la manzana o la zanahoria crudas, las palomitas de maíz o las piruletas pegajosas.

Después de los 12 meses

A partir de los 12 meses, tu hijo puede participar en las comidas familiares y comer una amplia variedad de alimentos nutritivos. La leche sigue siendo importante para el calcio. Los niños de un año deben tomar dos raciones de leche o productos lácteos al día y los de 2 a 3 años deben incluir al menos una ración y media. Una ración es una taza (250mL) de leche, un bote de 200g de yogur o dos o tres lonchas (40g) de queso.

Alergias

Se cree que evitar alimentos como los huevos, los cacahuetes y los frutos secos, que provocan alergias en algunos niños, no reduce el riesgo de desarrollarlas. Incluso puede aumentar la probabilidad de desarrollar una alergia.

Todos los bebés deben recibir alimentos que puedan causar una alergia alimentaria, incluidos los cacahuetes, el huevo cocido, los lácteos y qué, antes de los 12 meses, incluso si tienen un eczema grave, otra alergia alimentaria o si tienen un familiar cercano con alergia alimentaria.

Si tu hijo es alérgico, o existen fuertes antecedentes familiares de alergia, habla con tu médico o enfermera de salud infantil sobre la introducción de esos alimentos en la dieta de tu hijo.

Si el labio, los ojos o la cara de tu bebé se hinchan o si le salen ronchas en el cuerpo después de haber introducido un nuevo alimento, podría tratarse de una reacción alérgica. Deja de alimentar al bebé y acude inmediatamente al médico.

Dieta vegetariana

Las dietas vegetarianas pueden ser bajas en proteínas, hierro, zinc y algunas vitaminas como la B12. Habla con tu médico, enfermera de salud infantil o dietista sobre estas necesidades. La leche materna y la mayoría de las fórmulas lácteas tienen suficientes vitaminas para satisfacer las necesidades del bebé.