Guía de alimentación vegetariana y vegana para bebés
Datos clave - Hasta alrededor de los 6 meses de edad, la leche materna o la fórmula contienen todos los nutrientes que los bebés necesitan.
- Los padres deben hacer elecciones cuidadosas sobre la dieta vegetariana o vegana que alimentan a su bebé.
- Una dieta vegetariana o vegana debe tener suficiente energía, hierro, zinc, calcio y vitamina B12 para apoyar el crecimiento del bebé.
- Las dietas vegetarianas bien planificadas pueden proporcionar a los bebés todos los nutrientes que necesitan para crecer y prosperar.
Existen diferentes definiciones de una dieta vegetariana. Los lacto-ovo vegetarianos evitan la carne, pero consumen huevos, leche y productos lácteos. Los lacto-vegetarianos evitan la carne y los huevos, pero consumen leche y productos lácteos.
¿Qué es una dieta vegana?Una dieta vegana incluye verduras y productos de origen vegetal. Excluye alimentos que provienen de animales.
¿Pueden los bebés seguir una dieta vegetariana?Los bebés pueden seguir una dieta vegetariana si les proporciona suficientes nutrientes. Los padres pueden estar acostumbrados a seguir una dieta vegetariana por razones culturales o éticas. Los padres pueden comenzar a alimentar a sus bebés con una dieta vegetariana cuando pueden comenzar a comer alimentos sólidos.
¿Es difícil alimentar a un bebé con una dieta vegetariana equilibrada?Guía de alimentación vegetariana para bebés y niños pequeños
La alimentación vegetariana en la etapa infantil
En los últimos años, ha habido más disponibilidad de alimentos vegetarianos. Una dieta vegetariana que evita el pollo, la carne y el pescado puede seguir siendo nutritiva si eliges cuidadosamente alimentos alternativos.
¿Cuáles son algunos alimentos vegetarianos ricos en energía para bebés?Las comidas y snacks regulares ayudan a proporcionar energía a los bebés en crecimiento. Además de la leche materna o la fórmula, ofrece a tu bebé alimentado con una dieta vegetariana:
- cremas de frutos secos
- huevo bien cocido
- tofu y tempeh
- aguacate
- aceites — utiliza aceites de oliva y vegetales en alimentos cocinados
- sustitutos de carne como lentejas, nueces o 'carne' de soja
- arroz, pasta y otros granos
Ofrece a tu bebé alimentos ricos en proteínas 2-3 veces al día para satisfacer sus necesidades de crecimiento. La mayor concentración de proteínas tiende a estar en alimentos de origen animal. Ofrece a tu bebé comidas saludables y equilibradas en cada uno de sus alimentos principales, por ejemplo:
- alimentos lácteos
- cremas y untar de nueces
- bebidas de soya, arroz, avena y almendras fortificadas con calcio
- huevos
- alternativas a la carne como Quorn
El hierro es necesario para ayudar a transportar oxígeno en la sangre y prevenir deficiencia de hierro y anemia. El hierro hemo, de alimentos de origen animal, es una fuente valiosa de hierro dietético. Si tu bebé no come carne, es importante que obtenga suficiente hierro de fuentes de hierro no hemo, como pan, cereales y verduras de hoja verde fortificadas con hierro.
Los alimentos ricos en vitamina C ayudan al cuerpo a absorber más hierro, así que incluye frutas y verduras frescas en las comidas y snacks de tu bebé. Las fuentes vegetarianas de hierro incluyen:
- verduras de hoja verde
- legumbres — frijoles horneados y lentejas
- nueces y semillas
- huevos
- frutas secas
Las elecciones alimenticias vegetarianas a menudo son altas en fibra. Esto significa que los bebés pueden sentirse llenos antes de haber comido suficiente comida para satisfacer sus necesidades energéticas. Los alimentos ricos en 'grasas saludables' tienen energía y deben incluirse en cada comida.
Es importante ofrecer a tu bebé comidas y snacks regulares. Las grasas saludables ayudan a satisfacer las necesidades energéticas e incluyen:
- alimentos lácteos o leche de soya fortificada con calcio
- huevos
- tofu
- cremas de nueces (los niños no deben recibir nueces enteras hasta que tengan al menos 5 años debido al riesgo de asfixia)
Al comer fuera, puede ser difícil para los padres hacer opciones alimenticias saludables y adecuadas para su bebé. La comida vegetariana puede ser limitada, lo que hace difícil asegurar que se satisfacen sus necesidades. Considera llevar comida de casa y transportarla de manera segura. Si tu hijo asiste a una guardería que proporciona comidas, habla con el personal sobre las necesidades de tu hijo. Te puede ayudar enviar comida vegetariana que sabes que tu hijo comerá.
Puede ser un desafío para los padres asegurarse de que una dieta vegana tenga suficientes nutrientes para satisfacer las necesidades de un niño en crecimiento. Las dietas veganas pueden ser muy restrictivas, por lo que los padres deben planificar cuidadosamente las comidas.
¿Una dieta vegana presenta riesgos para mi bebé?Así como las dietas vegetarianas pueden ser bajas en energía, hierro, calcio y vitamina B12, una dieta vegana puede no satisfacer las necesidades de un bebé en crecimiento. Se recomienda que los bebés que siguen una dieta vegana sean amamantados durante los primeros 2 años o más. Si no son amamantados, se recomienda que tengan una fórmula infantil a base de soya durante los primeros 2 años.
¿Necesito darle a mi bebé vegano algún suplemento?La recomendación general de los expertos es que los veganos pueden necesitar un suplemento de vitamina B12. Los suplementos de hierro también pueden ser útiles para los bebés que son alimentados estrictamente con dietas veganas. Habla con tu médico.
¿Qué alimentos ayudan a mi bebé a obtener la nutrición adecuada?| Dieta típica | Dieta vegetariana | Dieta vegana |
|---|---|---|
| Carnes/pollo/pescado |
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| Cereales con leche | cereal fortificado con hierro con leche o leche de soya fortificada con calcio | cereal con leche de soya fortificada |
