Cómo introducir los alimentos alergénicos

Un alimento alérgico es simplemente un tipo de alimento que puede causar una reacción alérgica. Los alimentos alérgicos más comunes son los huevos, la leche de vaca, los cacahuetes, los frutos secos (como las almendras, el coco y las avellanas), el marisco y el trigo.

¿Cuándo debo introducir los alimentos antialérgicos a mi bebé?

El mejor momento para introducir los alimentos alergénicos es cuando se introducen los sólidos, normalmente a partir de los 6 meses, pero no antes de que el bebé tenga 4 meses. También se recomienda introducir los alimentos antialérgicos antes de que el bebé cumpla los 12 meses, ya que se ha demostrado que dejarlos para más adelante aumenta las posibilidades de que desarrollen una alergia.

Directrices para la alimentación del lactante y la prevención de alergias

La Sociedad Australiana de Inmunología Clínica y Alergia ha elaborado las Directrices de Alimentación Infantil y Prevención de Alergias para ayudar a orientar a los padres y a los profesionales de la salud sobre el mejor momento para introducir los alimentos alergénicos.

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Antes se recomendaba no introducir los alimentos para la alergia hasta después de los 12 meses. Sin embargo, otros estudios e investigaciones han demostrado que es mejor hacerlo a partir de los 6 meses.

¿Qué alimentos para la alergia debo introducir primero?

Empiece con el alimento para la alergia que le gustaría que su bebé probara primero, pero recuerde que los alimentos también deben ser apropiados para su edad (alimentos suaves y blandos para empezar y luego pasar a alimentos con más textura). Un buen punto de partida son los alimentos blandos, como el huevo bien cocido o la mantequilla de cacahuete.

¿Cómo introduzco los alimentos para alérgicos?

1. Empieza con un alimento alergénico cada vez. De este modo, si tu bebé tiene una reacción alérgica, será más fácil identificar el alimento que la provoca.
2. Mezcla una pequeña cantidad del alimento con la comida habitual de tu bebé. Por ejemplo, un cuarto de cucharadita de huevo bien cocido con un puré de verduras.
3. Si tu bebé no tiene reacción, puedes aumentar la cantidad que incluyes con su comida habitual.
4. Sigue incluyendo ese tipo de alimento en la dieta habitual de tu bebé para que mantenga su tolerancia al alimento.
5. Puedes probar un nuevo alimento alergénico cada día, pero recuerda que debes seguir dándole el alimento una vez que lo hayas introducido en su dieta habitual.

Si quieres probar un tipo de alimento antes de que tu bebé lo coma, frota una pequeña cantidad del alimento en el interior del labio de tu bebé. Si no hay reacción después de unos minutos, entonces tu bebé puede intentar comerlo.

No frote los alimentos en la piel de su bebé. Esto no indicará si su bebé tendrá una reacción alérgica.

También se ha demostrado que la lactancia materna ayuda a reducir el riesgo de reacciones alérgicas más adelante, por lo que si estás amamantando, continúa haciéndolo mientras introduces los sólidos.

¿Hay un buen momento del día para introducir los alimentos para alérgicos?

Intente introducir los nuevos alimentos para alérgicos durante las tomas diurnas. De este modo, si tu bebé tiene una reacción, será más fácil vigilarlo y responder a él si es necesario.

Si tu bebé va a tener una reacción a un tipo de alimento, probablemente lo notarás bastante rápido, normalmente en unos minutos.

¿Cómo puede saber si su bebé tiene una reacción alérgica?

Los síntomas de una reacción alérgica suelen aparecer en 30 minutos. Los síntomas leves suelen ser:

• urticaria o ronchas rojas (bultos) en la piel
• hinchazón de los labios, la cara o los párpados
• sarpullido rojo alrededor de la boca donde la comida ha tocado la piel
• hormigueo en la boca
• dolores de barriga
• vómitos

Los síntomas más graves pueden indicar anafilaxia. La anafilaxia es poco frecuente, pero constituye una emergencia médica. Estos síntomas más graves incluyen:

• dificultad para respirar
• hinchazón de la lengua
• opresión en la garganta
• voz ronca
• tos o sibilancias
• colapso o caída de la cabeza

¿Qué debo hacer si mi bebé tiene una reacción alérgica?

La anafilaxia puede provocar una peligrosa caída de la tensión arterial. Si tu bebé tiene alguno de los síntomas anteriores, necesitará atención inmediata y urgente. Llame al triple cero (000) y pida una ambulancia o acuda al servicio de urgencias de su hospital más cercano.

Si tu bebé sólo tiene una reacción leve, evita volver a darle ese alimento y acude a tu médico para que te aconseje y te dé un diagnóstico preciso.

¿Qué pasa si mi bebé tiene una alergia alimentaria?

Si tu bebé es alérgico a un determinado tipo de alimento, es importante que consultes con tu médico para que la alergia sea diagnosticada y tratada adecuadamente.

También es posible que tengas que hablar con un dietista para asegurarte de que tu bebé sigue recibiendo el aporte nutricional adecuado para su crecimiento y desarrollo si tiene que evitar ciertos alimentos.