La verdad sobre la cocina con los niños

Sé que cocinar con los niños es importante. Como dietista y bloguero, lo predico. Y como madre, quiero desesperadamente que mis dos hijos tengan algunas habilidades básicas en su haber para cuando salgan de casa. Pero cocinar con los niños no es siempre el gran momento de unión feliz en delantales a juego que se retrata en Pinterest. Al menos no es en mi casa. Así es como es realmente:

Es un desastre. Cuando mis hijos están conmigo en la cocina, puedo garantizar el doble de platos sucios y algún tipo de derrame catastrófico (digamos, la botella de aceite de oliva). Alguien meterá sus dedos en lo que sea que estemos haciendo, los lamerá y los meterá de nuevo. Alguien revolverá el tazón tan bruscamente que la mitad del contenido salpicará por toda la encimera. La aspiradora será necesaria en algún momento.

Es tedioso. Los niños te retrasan en la cocina. Eso es natural, ya que sólo están aprendiendo, y a veces (como en una tarde de domingo) no es para tanto. Pero a veces (como a las 5:30 pm de un martes justo antes de la práctica de fútbol) Sólo quiero la cena en la mesa lo más rápido posible. Y a veces (como después de un día particularmente largo en casa con mis hijos) sólo quiero una hora feliz de tiempo a solas en la cocina sin ninguna ayuda.

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Es una venta difícil. No todos los niños se dedican a cocinar. Los míos no lo han hecho todavía. Si mi feed de noticias de Facebook es de creer, los hijos de todos los demás parecen estar haciendo sus primeros soufflés en primer grado. Los míos actúan como si los hubiera llamado a la cocina para llenar una cavidad cuando pido ayuda para hacer la cena.

Todavía importa. No hay duda: El arte de la cocina casera es algo que debe ser practicado, valorado y transmitido a nuestros hijos si queremos revertir el curso de la obesidad, la diabetes tipo 2 y tantos otros problemas de salud que enfrenta nuestro país.

Así que sigo intentándolo. Y apretando los dientes por el desorden y el tiempo y lloriqueando. Porque quiero que mis hijos crezcan sabiendo cómo alimentarse con comida de verdad. Quiero que sean capaces de cocinar para sus propias familias algún día. También quiero que eventualmente se encarguen de la preparación de la cena al menos una vez a la semana mientras yo levanto los pies y leo una revista.

¿Disfrutas cocinando con tus hijos?

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Sally Kuzemchak, MS, RD, es una dietista registrada, educadora y madre de dos hijos que escribe en el blog de Real Mom Nutrition. Puedes seguirla en Facebook, Twitter, Pinterest e Instagram. Es autora de Cooking Light Dinnertime Survival Guide, un libro de cocina para familias ocupadas. En su tiempo libre, carga y descarga el lavavajillas. Luego lo carga de nuevo.

Imagen: Cocinar con los niños a través de Shutterstock