Receta para niños: sopa de zanahoria y fideos

Las sopas y los purés son una gran fórmula para que los peques tomen verduras, sobre todo, si aún no mastican con demasiada facilidad porque acabas de comenzar con la introducción de los sólidos. Si quieres preparar un plato sano con todos los nutrientes necesarios, toma nota de esta receta para niños de sopa de zanahoria y fideos ¡Les encantará! Y puedes utilizarla tanto en la comida como para la cena.

Ingredientes

Receta para niños: sopa de fideos con bolitas de pescado

Receta para niños: crema de zanahoria y jengibre

Una zanahoria, 25 gramos de fideos, una hoja de laurel, ½ cebolla, dos cucharadas de aceite de oliva, ¼ de litro de caldo de verduras-

Preparación

Paso 1

Pela la zanahoria y lávala muy bien. Después rállala y reserva un momento mientras también pelas y picas la cebolla.

Paso 2

Calienta aceite de oliva en un cazo y sofríe la cebolla y la zanahoria, prestando especial atención para que no se quemen. Para ello, es importante que no pongas el fuego demasiado alto, sino que lo pongas al máximo y, una vez esté caliente, añadas los ingredientes y lo bajes a fuego medio. Remueve de vez en cuando. Una vez esté sofrito, añade el caldo que tenías reservado y una hoja de laurel. Cuece aproximadamente durante cinco minutos hasta que la zanahoria esté tierna.

Paso 3

Añade los fideos, remueve todos los ingredientes y déjalos cocer aproximadamente durante 15 minutos más hasta que la pasta esté blanda. Si tu peque mastica sin problema, puedes añadirle si lo prefieres trocitos de picatostes y ¡ya tienes lista esta receta para niños de sopa de zanahoria con fideos!

La zanahoria es una hortaliza con múltiples beneficios para el organismo. Por un lado, estimula el apetito. Si la comes cruda, fortalece los dientes y las encías y mejorar el riego sanguíneo bucal, evitando que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, ayuda a combatir el estreñimiento por su alto contenido en fibra y es una fuente importante de potasio y fósforo.