Receta para niños: crema de zanahoria y jengibre

Los purés y las cremas resultan una opción muy saludable y rápida de cocinar. Son platos muy nutritivos y llenos de vitaminas a los que puedes recurrir tanto para las cenas como primer plato en las comidas. Sigue paso a paso cómo preparar esta receta para niños de crema de zanahoria y jengibre que apenas te llevará tiempo.

Ingredientes

Receta para niños: crema de zanahoria

Receta para niños: sopa de zanahoria y fideos

1 kilogramo de zanahorias, 25-50 gramos de jengibre, una cebolla mediana, aceite de oliva, ½ taza de agua, ½ taza de nuez de marañón, sal y perejil o cilantro.

Preparación

Paso 1

Lava, pela y ralla la zanahoria, haz lo mismo con el jengibre (sin rallarlo) y pica la cebolla muy fina. Pon a sofreír en una olla con un chorrito de aceite la cebolla y el jengibre y agrega la zanahoria más tarde cuando veas que la cebolla está transparente.

Paso 2

Echa agua hasta que tape todos los ingredientes y añade una pizca de sal. Tapa la cazuela y baja un poco el fuego. Déjalo cocinar hasta que toda la verdura esté blanda. Remueve a menudo e incluso agrega más agua si ves que es necesario para evitar que se quemen o se peguen.

Paso 3

Pon en el vaso de la batidora la nuez, el agua y una pizca de sal y tritura hasta obtener una crema suave. Cuando las verduras estén blanditas, añádelas al vaso de la batidora o licuadora y bátelo todo hasta obtener una crema. Si ves que no te entran todos los ingredientes, hazlo en varias tandas.

Paso 4

Vuelve a poner todo en la olla, si es necesario agrega un poco más de agua y deja hervir a fuego lento unos minutos más para que espese sin dejar de remover. Para servir, pon un poco de perejil o cilantro de adorno y ¡ya tienes lista esta receta para niños de crema de zanahoria y jengibre!