Receta para niños: mousse de fresas, coco y canela
Las fresas o los fresones son una de las frutas de temporada de verano con mayor vitaminas y antioxidantes. Las vitaminas son necesarias para el correcto desarrollo de los pequeños de la casa y para el buen funcionamiento de su organismo. Y, los antioxidantes, se encargan de proteger al cuerpo del daño causado por los radicales libres. No te pierdas esta receta para niños de mousse de fresas, coco y canela que sólo te llevará 20 minutos.
Ingredientes
Receta para niños: mousse de coco
Receta para niños: smoothie de fresas y cerezas
300 gramos de fresas o fresones, 4 claras de huevo, una cucharada de aceite de coco, una pizca de sal, un poquito de canela, ½ cucharada de gelatina diluida en agua o zumo de manzana, 3 cucharadas de miel.
Preparación
Paso 1
Lava bien todas las fresas o fresones y tritúralas junto con la canela, el aceite de coco y la miel, después de haber quitado la parte verde. Una vez esté hecho, pásalas por un colador muy fino.
Paso 2
Pon a calentar en un cazo un poco de agua o zumo de manzana. Cuando esté hirviendo, añade la gelatina hasta que espese un poco.
Paso 3
En un bol y con unas varillas, monta las claras a punto de nieve y añade poco a poco la gelatina diluida en agua o el zumo de manzana y una pizca de sal. Con ayuda de las varillas o una espátula, mezcla las fresas con las claras y deja reposar en la nevera aproximadamente media hora.
Paso 4
A la hora de servir esta receta para niños de mousse de fresas, coco y canela, puedes añadir por encima un poquito de coco rallado, canela en polvo y un chorrito de miel ¡Verás que postre más delicioso! La mousse es un plato que permite innovar con una gran variedad de ingredientes. Prueba con otras frutas y así degustaran sabores diferentes y muy refrescantes, ideal para los meses de calor.
