Receta para niños: ensalada césar

Las ensaladas son muy socorridas, especialmente en los meses de verano. Preparar un plato ligero, sano y con todos los nutrientes que los pequeños necesitan es posible con estos platos refrescantes que prepararás en un abrir y cerrar de ojos y que pueden servirte bien como cena o bien como entrante en cualquier ocasión. No te pierdas esta receta para niños de ensalada césar.

Ingredientes

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½ lechuga, 250 gramos de pollo, 50 gramos de picatostes de pan, queso parmesano rallado, 2 yemas de huevo, 125 mililitros de aceite de oliva, 1 limón, un diente de ajo. Si quieres, puedes añadir, ½ cucharadita de mostaza y 4 filetes de anchoa en salazón.

Preparación

Paso 1

Lo primero que hay que hacer es preparar la salsa. Para ello, pon en el vaso de la batidora las yemas de huevo, el zumo de limón, el diente de ajo, el aceite, la mostaza y las anchoas (opcional). Bate todos los ingredientes hasta que obtengas una textura similar a la de la mayonesa. Reserva la salsa para más adelante.

Paso 2

Pon a calentar un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Trocea el pollo en daditos y añádelo a la sartén. Fríe durante unos minutos hasta que esté dorado. Después, sácalo y escúrrelo.

Paso 3

En la misma sartén que acabas de utilizar, añade un poco más de aceite y fríe los picatostes de pan para que se doren. Cuando estén listos, colócalos en papel absorbente para eliminar todo el aceite que les sobra.

Paso 4

Lava y trocea la lechuga. Escúrrela y ponla en una fuente. Añade los picatostes y el pollo. Riega todos los ingredientes con la salsa césar que habías dejado reservada y espolvorea con queso parmesano rallado por encima ¡Ya tienes lista tu ensalada!

Esta receta para niños de ensalada césar es muy sencilla y rápida de preparar. También puedes empanar el pollo si lo prefieres con un poco de pan rallado ¡verás que no dejarán nada en el plato!