Receta para niños: ensalada de arroz con atún y manzanas

Esta receta para niños de ensalada de arroz con atún y manzana es ideal para salir de picnic aprovechando el buen tiempo, además es apta para celíacos. Los alérgicos al gluten necesitan hidratos de carbono de alimentos que no contengan trigo, por eso este plato podrán comerlo sin problema.

Ingredientes

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250 gramos de arroz, una lechuga, 2 manzanas, 2 tomates, 2 latas de atún natural, 100 gramos de guisantes, 50 gramos de maíz dulce, aceite de oliva, vinagre y sal.

Preparación

Paso 1

Pon abundante agua a calentar a fuego alto. Cuando empiece a hervir, échale el arroz con una pizca de sal y deja que hierva el tiempo que te indique en función de la marca que hayas comprado.

Paso 2

Cuando esté listo, escúrrelo y resérvalo. Si quieres que la ensalada esté fría, puedes meter el arroz en la nevera hasta que tengas que mezclarlo con el resto de ingredientes.

Paso 3

Pon en un cazo agua y calienta. Cuando esté hirviendo, echa los guisantes y déjalos hervir. Después escúrrelos y reserva.

Paso 4

Lava bien las verduras y retira las primeras hojas de la lechuga. Trocéalas. Haz lo mismo con los tomates y las manzanas. Preferiblemente, córtalos en cuadraditos.

Paso 5

Escurre el atún de las latas y mézclalo en un bol grande con el arroz. Añádele el huevo cocido y los demás vegetales. Aliña con aceite, vinagre y sal a tu gusto. Remuévelo bien y ya lo puedes servir. Si has dejado el plato cocinado antes de que vayan a comerlo, no lo aliñes hasta entonces y déjalo en la nevera.

Comer al aire libre resulta muy agradable cuando llega el buen tiempo. Por eso, esta receta para niños de ensalada de arroz con atún y manzanas es ideal para el verano. Un plato muy sencillo y fácil de preparar que le gustará a toda la familia.