Receta para niños: sushi de atún

Esta receta para niños de sushi de atún les encantará porque es un plato diferente. Puedes enseñarles a comer con los palitos típicos en lugar del tenedor. Seguro que les resulta muy curioso y divertido. Comer platos originales es una forma de que muestren interés por los alimentos que, de otra manera, rechazan. Sigue paso a paso cómo prepararlo.

Ingredientes

Receta para niños: empanadillas de atún

Receta para niños: pastel de atún

200 gramos de arroz para sushi, hojas de alga nori, 200 gramos de atún fresco, un aguacate, un pepino, media cebolla y salsa de soja.

Preparación

Paso 1

Lava el arroz varias veces, al menos unas 6, cambiando el agua para que vaya soltando el almidón. Cuando veas que el agua sale clara, ya estará listo.

Paso 2

Pon a hervir 300 mililitros de agua y echa el arroz. Tapa la cazuela y espera unos 15 minutos. Después apaga el fuego y deja que repose durante unos 10 minutos sin levantar la tapa. Escúrrelo y resérvalo.

Paso 3

Lava y pela las verduras. Corta el pepino y el aguacate en bastones y después en taquitos. La cebolla pícala muy fina.

Paso 4

Extiende la hoja de alga con la cara lisa y brillante hacia abajo sobre una esterilla. Pon una capa de arroz sobre el alga, dejando un borde sin cubrir para que sea más fácil enrollarlo. Después, coloca las verduras sobre el arroz en la parte inferior del alga y el atún.

Paso 5

Echa unas gotas de salsa de soja en el arroz y repártelas bien. Enrolla el sushi, comenzando por el extremo que has dejado sin cubrir, ayudándote de la esterilla de bambú, hasta formar un rollo bien apretado. Corta el sushi con un cuchillo afilado en trozos del tamaño que prefieras. Lo habitual es cortar trozos de unos 3 centímetros.

Esta receta para niños de sushi con atún también puedes prepararla con atún de lata y otras verduras o ingredientes como aguacate o palitos de cangrejo.