Receta para niños: crema de calabaza
Como plato único en la cena, como primer plato a la hora de comer, fría en verano o caliente en invierno, no te pierdas esta receta para niños de crema de calabaza que te salvará de más de un apuro y cocinarás en un momento.
Ingredientes
Receta: crema dulce de calabaza con especias
Receta para niños: biryani de pollo en calabaza
750 gramos de calabaza limpia, sin piel ni pipas, una patata, una cebolla, 4 quesitos desnatados, una pizca de sal y pimienta negra.
Preparación
Pela la cebolla y córtala en juliana. Después haz lo mismo con la patata. Quita la piel a la calabaza, la parte del centro con las hebras y las semillas y córtala en tacos pequeños. En una olla pon dos o tres cucharadas de aceite de oliva virgen extra y pocha la cebolla a fuego suave. Cuando empiece a dorarse, añade la calabaza y la patata, rehoga un par de minutos y añade el agua. Deja cocer, aproximadamente 20 minutos. Cuando haya pasado este tiempo, incorpora los quesitos desnatados y tritura con la batidora. Ya tienes lista la crema de calabaza para servir.
En esta receta para niños de crema de calabaza puedes sustituir la cebolla por puerro o por cualquier otra verdura. Lo importante es que cuando la cocines lo hagas a fuego lento para que los ingredientes queden blandos y suaves. También puedes prescindir del queso, utilizar en su lugar nata si lo prefieres o poner tu toque con un poco de jengibre, cayena o guindilla.
La calabaza suele ser un alimento que gusta mucho a los pequeños de la casa. Además, no sólo puedes utilizarla en esta receta para niños de crema de calabaza, sino también en otros platos salados como la lasaña de pollo y calabaza o en postres dulces como un bizcocho.
