Receta para niños: calamares rellenos de carne

Mezclar un ingrediente que les gusta mucho como es la carne picada con los calamares es una maravillosa opción para que coman pescado. No te pierdas esta receta para niños de calamares rellenos de carne.

Ingredientes

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8 calamares grandes, 400 gramos de carne picada de ternera, 2 tomates, 2 cebollas, 1 diente de ajo, 100 mililitros de vino blanco, una pizca de harina, aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

Paso 1

Limpia bien los calamares, retira la piel y todo lo que haya en el interior del calamar. Reserva las aletas y los tentáculos y limpia bien el cuerpo de los calamares, colocándolos bajo el grifo o dejándolos reposar en un cuenco con agua fría.

Paso 2

Pica la cebolla y el ajo muy fino, y ponlo a sofreír en una sartén a fuego medio con un chorrito de aceite. Cuando esté transparente, añade la carne picada y salpimenta a tu gusto. Agrega los tentáculos del calamar y sigue friendo hasta que esté hecha durante aproximadamente 10 minutos. Remueve de vez en cuando.

Paso 3

Rellena los calamares con el sofrito que acabas de preparar. Para cerrarlos y evitar que se salgan los ingredientes, puedes ayudarte de un palillo. Pásalos por un poco de harina y ponlos a freír en una sartén a fuego medio durante unos minutos hasta que se doren por los dos lados.

Paso 4

Lava y pica los tomates y la otra cebolla. Echa la cebolla en una sartén con un chorrito de aceite y cuando esté transparente, añade el tomate y el vino. Cuécelo todo durante unos minutos. Si ves que se espesa demasiado, echa un poco de agua. Cuando la salsa tenga la consistencia adecuada, salpimenta a tu gusto y añade los calamares. Deja que cueza todo junto durante cinco minutos para que coja sabor.

Esta receta para niños de calamares rellenos de carne es una forma de que los peques de la casa coman carne y pescado en un plato sabroso que les encantará.