Receta para niños: champiñones rellenos de queso

Ser madre ya resulta agotador, si además trabajas fuera de casa, más aún, y si encima tienes que pensar diariamente qué prepararles de comer para que lleven una dieta sana y equilibrada ¡ya no te quiero ni contar! No te compliques y sigue paso a paso cómo preparar esta receta para niños de champiñones rellenos de queso.

Ingredientes

Receta para niños: champiñones rellenos de pescado

Receta para niños: champiñones rellenos de batata

250 gramos de champiñones, 120 gramos de crema de queso, un diente de ajo, un limón, un manojo de perejil fresco, unas hojas de tomillo, unas hojas de albahaca, sal y pimienta negra.

Preparación

Paso 1

Lava bien los champiñones para evitar que tengan tierra y sécalos con un paño. Corta los tallos para que sólo utilices la parte más sabrosa y de textura más suave.

Paso 2

Parte el ajo en dos mitades y hiérvelas en un cazo con agua a fuego lento durante cinco minutos Cuando lo retires del fuego, pica el ajo.

Paso 3

Echa el ajo picado, la crema de queso, las hierbas picadas y el zumo de medio limón en un recipiente. Bátelo todo hasta que se forme una pasta muy fina y sazona a tu gusto con sal y pimienta negra.

Paso 4

Rellena cada uno de los champiñones con esta pasta hasta sobrepasar ligeramente el borde. Antes de servir en el plato, hornea los champiñones durante aproximadamente 10 minutos y añádele unas hojas de perejil.

Esta receta para niños de champiñones rellenos de queso aporta un altísimo contenido en proteínas de alto valor biológico, lo que hace que tengan en un solo plato los aminoácidos esenciales para una dieta sana y equilibrada. Son ideales para cenar, y puedes cambiar el relleno combinando el queso con otros ingredientes como jamón.