Receta para niños: tortitas de zanahoria

Los beneficios de la zanahoria van más allá del cuidado de la vista. Es rica en potasio y fósforo por lo que supone un excelente vigorizante para las mentes cansadas y los cuerpos que gastan mucha energía, como es el caso de los más pequeños. Además, fortalece las uñas y el cabello, así que no te pierdas esta receta sana para niños de tortitas de zanahorias.

Ingredientes

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700 gramos de zanahorias, 200 mililitros de leche, 100 gramos de azúcar, 250 gramos de harina, aceite.

Preparación

Paso 1

Lava y pela las zanahorias. Rállalas o córtalas en trozos. Pon en una olla o cazuela abundante agua a fuego alto. Cuando empiece a hervir, añade las zanahorias y deja cocer durante 15 minutos, hasta que se ablanden.

Paso 2

Mientras tanto, mezcla en un bol la harina, el azúcar y la leche hasta formar una masa. Cuando estén cocidas las zanahorias, añádelas al bol. Machácalas con un tenedor antes de hacerlo si las partiste en trozos y mezcla bien todos los ingredientes.

Paso 3

Echa un poquito de aceite en una sartén. Cuando esté caliente, ve añadiendo cucharadas de la masa hasta que rellenes todo el fondo. Dales la vuelta para que se pongan doradas por ambos lados, y ya puedes sacar las tortitas de la sartén.

Cuando vayas a preparar esta receta para niños de tortitas de zanahorias, tal vez tengas que variar la proporción de harina y de leche. Algunas marcas, absorben más líquido que otras, así que comprueba que la textura es la idónea antes de echar la masa en la sartén. Para finalizar, puedes acompañar a las tortitas con un poquito de sirope o espolvorear con azúcar glas ¡estarán buenísimas!