Receta para niños: bizcocho de zanahorias

Esta receta para niños de bizcocho de zanahorias hará las delicias de la mesa. Los mayores no podrán resistirse y a los más pequeños les encantará el sabor dulzón de las zanahorias en una textura tan esponjosa. Aprende a preparar esta receta dulce que le encantará a toda la familia.

Ingredientes

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250 gramos de zanahorias ralladas, 200 gramos de aceite de oliva, 200 gramos de azúcar, 200 gramos de harina, 10 gramos de levadura Royal, 4 huevos y una pizca de canela. Y para el glaseado: una clara de huevo y 50 gramos de azúcar glass.

Preparación

Paso 1

Pela las zanahorias y rállalas. Después mézclalas con el resto de los ingredientes y bate bien. Añade un toque de canela y remueve de nuevo hasta obtener una masa homogénea.

Paso 2

Forra la fuente del horno que vayas a utilizar con papel vegetal y pon dentro la masa. Introduce el recipiente en el horno, previamente precalentado a 190º y deja que se cocine hasta que la masa haya subido y veas que el exterior está dorado. Ten en cuenta que el truco de pincharlo con un tenedor para ver si está listo que se utiliza con otro tipo de bizcochos, no funciona con el de zanahoria, ya que el interior es más húmedo. Calcula aproximadamente unos 40 minutos de horneado para las cantidades que hemos mencionado.

Paso 3

Cuando el bizcocho esté listo, sacar y dejar enfriar. Para preparar el glaseado, bate la clara de huevo con 50 gramos de azúcar glass y con un tenedor, ve esparciendo la mezcla sobre la superficie formando dibujos irregulares.

Para desayunar, de postre después de comer o en la merienda, esta receta para niños de bizcocho de zanahorias es ideal para poner una nota dulce en cualquier momento del día que puedes ofrecerles con un vasito de leche de soja bien fría.