Receta para niños: calabacín a la plancha con ajo y cilantro

Esta receta para niños de calabacín a la plancha con ajo y cilantro resulta el entrante perfecto si dispones de poco tiempo para cocinar o si quieres sorprender en alguna fiesta o cumpleaños con un plato original. Una forma sana y diferente de ofrecer verduras a los peques de la casa y que cocinarás en tan sólo unos minutos. Puede servirte de acompañamiento a un buen plato de carne para cenar o comer o bien para un aperitivo.

Ingredientes

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2 calabacines, un ramito de hojas de cilantro, 4 dientes de ajo, aceite y sal. Si no tienes cilantro, puedes sustituirlo por perejil o albahaca, y los calabacines por berenjenas.

Preparación

Paso 1

Lava bien el calabacín, córtalo en rodajas de un centímetro de grosor aproximadamente. Pélalo si lo prefieres, aunque es más sano si preparas esta receta con piel, por eso es importante que lo laves muy bien.

Paso 2

Pica muy finos los dientes de ajo o machácalos en el mortero con un chorrito de aceite. Añade el cilantro picado (o la hierba aromática que hayas elegido) y mézclalo bien.

Paso 3

Pon un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio. Añade la mezcla del ajo y retíralo del fuego cuando se dore. Reserva para más adelante.

Paso 4

Fríe en el mismo aceite el calabacín hasta que se ablande durante aproximadamente 5 minutos por ambos lados. Después, sácalo y sirve con la mezcla de ajo y cilantro por encima ¡Buen apetito!

El calabacín es una de las verduras que más agua, vitaminas y minerales contiene. Además, permite ser cocinado de múltiples formas. A la plancha, rebozado, en crema o puré… En esta ocasión, te enseñamos una opción más original con esta receta para niños de calabacín a la plancha con ajo y cilantro.