Receta para niños: tortilla de espinacas, queso y pimiento

Te presentamos esta receta para niños de tortilla de espinacas, queso y pimiento. Una receta ligera y nutritiva con alto contenido en ácido fólico y calcio, perfecta para toda la familia. Una forma atractiva para que los peques de la casa tomen verduras, que además permite una gran variedad de opciones. Toma nota y sigue paso a paso cómo preparar esta receta.

Ingredientes

Receta para niños: ensalada de espinacas, queso y nueces

Receta para niños: lasaña de tortilla con jamón y queso

4 huevos, 1 diente de ajo, 200 gramos de espinacas congeladas, 1 pimiento rojo, 100 gramos de queso fresco, aceite de oliva, pimienta negra, perejil y sal.

Preparación

Paso 1

Pon abundante agua a calentar en una olla o cazuela con una pizca de sal. Cuando empiece a hervir, añade las espinacas y deja que cuezan durante aproximadamente cinco minutos.

Paso 2

Lava y trocea el pimiento en dados o tiras pequeñas. Pica el ajo muy fino. Pon un chorrito de aceite en una sartén a fuego medio y una vez esté caliente, echa el diente de ajo picado hasta que tome color dorado. Agrega el pimiento. Saltea un par de minutos y añade las espinacas previamente escurridas.

Paso 3

Bate los huevos y agrégalos a esa mezcla con el queso. Añade una pizca de perejil y sal y pimienta a tu gusto. Échalo en la sartén con un chorrito de aceite. Dale la vuelta a la tortilla para que haga por los dos lados y sácala cuando los huevos estén cuajados.

Las tortillas son muy fáciles y rápidas de hacer, ideales para una cena ligera, acompañadas de una rica ensalada.  Además de esta receta para niños de tortilla de espinacas, queso y pimiento, puedes añadirle los ingredientes que quieras y hacer que tomen verduras de una forma más original que seguro les encantará.