Receta para niños: filetes de San Jacobo

Pensar qué cocinar para que se alimenten de forma sana y equilibrada a veces resulta un quebradero de cabeza, especialmente, cuando también trabajas fuera de casa y llegas a una hora en la que además de la cena, también tenéis que ocuparos de otras tareas, como el baño. Con esta receta para niños de filetes de San Jacobo caseros, tendréis la cena lista en un abrir y cerrar de ojos y a los peques ¡les encantará!

Ingredientes

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200 gramos de jamón cocido, 4 filetes de pollo, 4 lonchas de queso, 2 huevos, pan rallado, harina, aceite de oliva, perejil y sal.

Preparación

Paso 1

Coloca una loncha de jamón y otra de queso encima de cada filete de pollo o, también, puedes hacer los filetes más finos y colocar las lonchas entre dos, de tal manera que te quede una capa de dos filetes de pollo y en el medio el jamón y el queso.

Paso 2

Bate dos huevos y coloca en un plato la harina y en otro el pan rallado con una pizca de sal y perejil. Puedes comprar ya el pan rallado con estos ingredientes para que te resulte más cómodo. Otra opción es que utilices harina de coco u otro tipo de harina que no sea la de trigo, ideal para celíacos.

Paso 3

Pon abundante aceite en una sartén y calienta a fuego fuerte. Pasa los filetes por harina, después por el huevo y, por último, por el pan rallado. Si lo prefieres, puedes pasarlos dos veces por el pan rallado para que te queden más crujientes.

Paso 4

Cuando estén listos, coloca los filetes en la sartén durante unos minutos hasta que estén dorados. Antes de servir, pon a escurrir sobre papel absorbente para eliminar todos los restos de aceite ¡y ya tendrás lista la cena!

Recuerda que, aunque los fritos suelen gustar mucho a los niños, nunca se debe abusar de ellos porque es un plato rico en grasa. Intenta que no coman este tipo de alimentos más de una vez a la semana, y acompáñalo siempre de un plato de verduras o una ensalada para que esta receta para niños de filetes de San Jacobo caseros no les llene el estómago de calorías vacías.