Receta para niños: costillas al horno al más estilo americano
Existen muchas maneras de preparar este plato tan típicamente americano, pero en esta ocasión os presentamos una receta para niños de costillas al horno al más estilo americano con una marinada de naranja y especias cajún, que les dará un toque especial y a los más pequeños les encantará.
Ingredientes
Receta para niños: pescado al horno con tomate y calabacín
Esta educadora de Newark está eliminando las barreras al juego al aire libre y al método Montessori para los niños negros
1,2 kilogramos de costillar de cerdo, especias cajún (pimentón picante, cebolla seca, tomillo seco, ajo en polvo, pimienta negra, comino, orégano seco, semillas de mostaza y chile en polvo), salsa barbacoa, zumo de naranja y cáscara de naranja.
Preparación
Paso 1
Elige un costillar de cerdo con abundante carne. Mezcla en un bol una cucharadita de cada una de las especias cajún y remueve hasta obtener una especie de adobo seco.
Paso 2
Espolvorea la carne con una o dos cucharadas de la mezcla de especias, añádele el zumo de naranja y 4 cucharadas soperas de salsa barbacoa. Con esta mezcla, barniza las costillas. Raspa la cáscara de naranja y resérvala para el momento de servir cuando las costillas ya estén asadas.
Paso 3
Mete las costillas al horno y cocina durante una hora aproximadamente a 200º, dándoles la vuelta cada 15 minutos, y aprovechando ese momento para barnizarlas de nuevo. Cuando veas que los huesos de las costillas empiezan a asomar es que ya estarán en su punto. Sácalas del horno y espolvorea con la cáscara de naranja que habías reservado ¡Ya puedes llevar a la mesa! Disfrutarán a tope de esta forma diferente de prepararlas.
Ahora que el verano está a la vuelta de la esquina, esta receta para niños de costillas al horno al más estilo americano es un plato ideal para degustar en una comida en el jardín acompañada de una buena ensalada.
