Receta para niños: bacalao dorado

El pescado blanco es una gran fuente de vitaminas y minerales y además es muy bajo en grasas. Por esta razón, resulta un alimento ideal para la dieta de los más pequeños de la casa. No te pierdas esta receta para niños de bacalao dorado ¡No dejarán nada en el plato! Recuerda que las cantidades que te indicamos a continuación son para 4 personas. Modifícalas, en función de las personas que vayáis a comer y ten en cuenta que es recomendable congelar cualquier pescado antes de consumirlo al menos durante 48 horas.

Ingredientes

Receta para niños: buñuelos de bacalao

Receta para niños: croquetas de bacalao

400 gramos de bacalao desalado en migas, 4 patatas, una cebolla, aceite de oliva, sal, perejil y 6 huevos.

Preparación

Paso 1

Corta las 4 patatas en forma de paja y fríelas en abundante aceite de oliva. Una vez estén listas, escúrrelas bien en papel absorbente para retirar el aceite que les sobra y resérvalas para más adelante.

Paso 2

Corta la cebolla en tiras y échala en la misma sartén en la que freíste las patatas, aunque antes debes retirar un poco de aceite y bajar el fuego. Una vez esté tierna, añade el bacalao. Remueve hasta que se evapore el agua que suelta.

Paso 3

Bate los huevos y añádelos al bacalao con la cebolla en la sartén. Cuando el huevo esté cuajado, echa las patatas y mezcla bien todos los ingredientes. Para servir, añade un poco de perejil picado ¡Buen apetito!

Esta receta para niños de bacalao dorado es ideal para acompañarla de una buena ensalada de lechuga y tomate. Como plato para una cena ligera o como segundo para una comida a mediodía, el pescado es un alimento imprescindible en la dieta infantil con importantes nutrientes para el correcto funcionamiento del organismo.