Receta para niños: pastel de puerros

Esta receta para niños de pastel de puerros resulta la cena perfecta para comer en familia o el entrante ideal para una comida con un segundo de carne. Es una forma diferente de enseñar a los pequeños de la casa que tomen verduras. No te pierdas paso a paso cómo prepararla. Es una receta muy fácil de hacer y nutritiva y a los niños ¡les encantará su sabor!

Ingredientes

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Una lámina de masa quebrada, 500 gramos de puerro, 300 mililitros de nata, 3 huevos, 100 gramos de queso rallado, pimienta negra (opcional) y una pizca de sal.

Preparación

Paso 1

Coloca la masa quebrada en un molde de forma que cubra el fondo y las paredes. Después, pincha la masa, coloca unos garbanzos para que hagan peso y evitar que se hinche y pon a hornear durante aproximadamente 20 minutos. Deja enfriar mientras preparas el relleno.

Paso 2

Lava y corta los puerros en trocitos. Si lo prefieres, puedes reservar unas rodajas para decorar. Pon a hervir abundante agua y cuando esté caliente añade el puerro y hiérvelo durante 5-10 minutos. Pasado este tiempo, escúrrelo y reserva.

Paso 3

Bate en un bol los huevos, la sal y la pimienta. Añade la nata, el queso y los puerros. Mezcla bien todos los ingredientes. Vierte la mezcla sobre la masa quebrada, coloca las rodajas de puerro si finalmente has decidido hacerlo para decorar el pastel, y hornea durante más o menos media hora hasta que veas que el pastel ha cuajado.

Si quieres, puedes añadir a esta receta para niños de pastel de puerros unas rodajas de tomate ¡verás que no dejarán ni una gota en el plato! Lo ideal es que dejes enfriarlo un poco antes de servir para que esté más jugoso ¡Buen apetito!