En defensa de la comida de vacaciones

Pasamos una semana en la playa, y cada mañana mis hijos salían de la cama y corrían a la cocina. Por un tazón de Lucky Charms.

Se preguntarán por qué una dietista como yo, que no es fanática de los colorantes artificiales y los cereales azucarados, no los interceptaba con platos de huevos. Pero cada año para nuestro viaje familiar anual, mi padre trae un arsenal de cereales, como los que mis hijos no ven en ninguna otra época del año. Y yo estoy de acuerdo con eso. Porque son vacaciones.

Las vacaciones son cuando tiramos muchas rutinas y reglas por la ventana, y la comida no es una excepción. Aunque definitivamente trato de mantener algunos de nuestros hábitos saludables en su lugar - y mis hijos también comen muchos alimentos saludables en la playa, como melocotones de granja - estoy mucho más relajada con los conos de helado con espolvoreados, un vaso de refresco de crema, y sí, esos cereales azucarados por la mañana.

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Y no estoy solo. La dietista Jill Castle, MS, RDN, autora de Eat Like A Champion, dice que su familia también se da el gusto en las vacaciones de verano. "Los Cocoa Puffs son un acontecimiento ineludible que mis hijos y mi marido esperan con impaciencia. También hacemos pan blanco, papas fritas y galletas empaquetadas, sólo comida de vacaciones. Los niños siempre están entusiasmados por ir al supermercado cuando llegamos para que podamos comprar todos juntos y cargarnos de esos alimentos", dice.

La doctora Dina Rose, autora de "No es sobre el brócoli", un libro sobre la alimentación de los niños, hace algo similar. "Todos los veranos dejo que mi hija compre ese valioso paquete de cereales azucarados. Es una tradición que ella espera con ansias, aunque ya tiene edad suficiente para leer los ingredientes y quejarse de la cantidad de azúcar que contienen esas cajitas", dice.

En realidad hay una buena razón para consentir a los niños con comida especial para las vacaciones. Permitir este tipo de alimentos en las vacaciones significa que los pones en el lugar que les corresponde: Como alimentos ocasionales, no como alimentos de todos los días. En lugar de prohibir los alimentos de una vez, está mostrando a sus hijos cómo encontrar un equilibrio. Rose dice que el valor de los cereales tiene un propósito importante: "Es una forma de neutralizar el poder de esos cereales", dice Rose, "No están prohibidos, sólo se guardan para el verano". No hay argumentos. Sin quejas. Y cuando la última cajita desapareció, también lo hicieron los cereales azucarados".

Tampoco significa que esté arruinando permanentemente los hábitos alimenticios de sus hijos: "Cuando volvemos a casa, volvemos a nuestra rutina habitual", dice Castle, "y para entonces, mis hijos ni siquiera piden esos alimentos, así que nos ha funcionado bien en general". Ha sido una buena manera de romper con nuestra dieta saludable habitual. Y personalmente no creo que haya perjudicado su salud en absoluto, y tal vez ha dado un giro positivo a su bienestar."

Lo mismo para nosotros. Cuando volvimos a casa, mis chicos no pidieron crema de soda o cereal con malvaviscos. Saben que no guardamos esos alimentos en la casa. También saben que los volverán a tener en algún momento, así que no necesitan obsesionarse con ellos.

¿Y adivina qué pidieron ese primer lunes por la mañana en casa? Platos de huevos.

Sally Kuzemchak, MS, RD, es una dietista registrada, educadora y madre de dos hijos que escribe en el blog de Real Mom Nutrition. Puedes seguirla en Facebook Twitter Pinterest, y en Instagram. Colaboró con Cooking Light en Dinnertime Survival Guide, un libro de cocina para familias ocupadas. En su tiempo libre, carga y descarga el lavavajillas. Luego lo carga de nuevo.