Receta para niños: quiché de calabacín y bacon

El tiempo no es precisamente lo que más te sobra cuando además de tener hijos también trabajas fuera de casa. Las prisas y el ajetreo del día a día en ocasiones impiden sacar un rato para cocinar algo rico y sano y disfrutar de una buena comida. Hoy te presentamos una receta para niños de quiché de calabacín y bacon que tendrás lista en apenas 40 minutos. Puedes probar también la quiché de espinacas y champiñones. Unas recetas muy sencillas de preparar y una forma diferente de ofrecerles verdura. También puedes innovar y elegir sus ingredientes preferidos. Lo bueno de las quiches es que, teniendo los ingredientes base, puedes añadirles lo que tú quieras.

Ingredientes

Receta para niños: quiche de calabacín y cebolla

Receta para niños: quiche de espinacas y champiñones

Base de masa quebrada, 2 calabacines grandes, 80 gramos de bacon cocido, 1 cebolla, 4 huevos, ½ vaso de leche entera, 3 cucharadas de maicena y 25 gramos de aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación

Paso 1

Pela y lava los calabacines. Trocéalos y cuécelos durante aproximadamente 20 minutos para que estén blandos. Mientras tanto, rehoga la cebolla en una cazuela con un chorrito de aceite y el bacon partido en trocitos. La tendrás lista en unos 10 minutos.

Paso 2

En un bol, mezcla la harina de maíz o maicena con la leche y reserva para el final. Cuando los calabacines estén blandos, mézclalos con la cebolla, el bacon, la maicena y la leche. Añade los huevos batidos, un poquito de sal y pimienta.

Paso 3

Coloca la masa en un molde redondo para quiche y añade la mezcla que acabas de elaborar con todos los ingredientes. Mételo en el horno durante aproximadamente 25-40 minutos hasta que esté dorada. Para controlar si está hecha, pínchala con un tenedor y comprueba si ya está cuajada.

Esta receta para niños de quiché de calabacín y bacon es una cena ideal además de rápida que seguro les encantará a tus hijos.