¿Qué es seguro hacer para el Día de Acción de Gracias de este año?

El 10 de noviembre, los Centros para el Control de Enfermedades (CDC) actualizaron su guía oficial de seguridad para el Día de Acción de Gracias, en respuesta al rápido aumento de casos de coronavirus y hospitalizaciones en todo el país. La tercera ola que todo el mundo esperaba este invierno está aquí... justo a tiempo para las fiestas.

El CDC ha estado emitiendo una guía de seguridad para los días festivos y reuniones desde este verano, con diferentes niveles de claridad. Por ejemplo, algunos aspectos de la guía de Halloween de los CDC tenían a algunos padres comprensiblemente confundidos: el truco o trato, una actividad al aire libre en la que es fácil distanciarse socialmente, se clasificó como de "alto riesgo", en la misma categoría que una gran fiesta en el interior, aunque las superficies (como los envoltorios de los caramelos) ya no se consideran el principal modo de transmisión del coronavirus.

Pero con la nueva evidencia que sugiere que los niveles actuales de transmisión del virus están siendo impulsados hacia arriba por el aumento de las cenas en restaurantes así como por pequeñas reuniones en interiores, es un poco más fácil ver por qué el CDC está levantando la bandera roja en la tradicional reunión familiar de Acción de Gracias.

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Aquí está lo que se considera de bajo riesgo y lo que se considera de alto riesgo para el Día de Acción de Gracias de este año, y cómo evaluar (y disminuir) el riesgo de que su familia se enferme, lo que decida hacer para las fiestas.

Lo primero y más importante es saber que usted es la persona que toma las decisiones en su familia, y que está bien si no se siente preparado para asumir riesgos en este momento.

No está claro cuánta gente está todavía considerando seriamente si tener o no una gran cena familiar tradicional de Acción de Gracias este año, con parientes de todas partes reunidos alrededor de la mesa para el pavo y los adornos. Después de todo, la mayoría de nosotros reconocemos que está ocurriendo una pandemia, y queremos proteger a nuestros queridos abuelos y ancianos de la enfermedad. Una cena de Acción de Gracias a pequeña escala, sólo con familiares cercanos, parece ser el plan por defecto para la mayoría de las familias, y en un año de pandemia, es sin duda la opción más segura.

Pero en ausencia de una respuesta nacional organizada a la pandemia, corresponde a los individuos decidir qué es lo que les parece correcto y seguro. Si su familia incluye incluso un solo individuo inmunocomprometido o mayor, su tolerancia al riesgo probablemente se mantendrá baja o cercana a cero. Del mismo modo, si está embarazada o es madre de un recién nacido, deberá tener cuidado con su posible exposición a COVID-19.

Por otra parte, si usted vive en una zona donde los casos son bajos y están en declive, las hospitalizaciones son bajas y están en declive, el sistema de salud pública es estable y el distanciamiento social se toma en serio -y nadie en su familia pertenece a un grupo de riesgo- usted podría decidir que reunirse con amigos y familiares para el Día de Acción de Gracias es un riesgo que está dispuesto a correr, con precauciones razonables para usted y para los demás.

Si este es el caso, estás tomando la posición que te conviene. Si decides que no estás listo, entonces eso es lo correcto para tu familia. Conoces mejor la situación particular de tu familia. (Para obtener ayuda con las conversaciones potencialmente difíciles, consulte nuestras guías expertas para hablar sobre las fiestas con los miembros de la familia este año, y para ayudar a los niños a manejar los cambios de las fiestas).

Cómo evaluar (y minimizar) los posibles riesgos para el Día de Acción de Gracias

La guía del CDC para el Día de Acción de Gracias destaca consideraciones específicas para las reuniones en días festivos:

Niveles de la comunidad de COVID-19: ¿Cuál es la tasa de transmisión de virus en el lugar al que vas? ¿Cuál es la tasa de transmisión de virus donde todo el mundo ha estado? Si los números son altos, también lo es el riesgo de infección. "Alto" parece significar diferentes cosas para diferentes personas, pero ya sea que se trate de casos per cápita, tasas de pruebas positivas, tasas de hospitalización o sólo el número de casos, las noticias no son bonitas en la mayoría de los lugares de los EE.UU. en este momento.

Riesgos del viaje: Si bien hay varias maneras de minimizar el riesgo de exposición al coronavirus mientras se viaja, los expertos en salud están de acuerdo en que no existe un viaje sin riesgos en este momento, especialmente con los niveles de transmisión en la comunidad tan altos como en gran parte del país. (Aquí hay más información sobre los riesgos de los viajes de vacaciones en este momento).

¿Interior o exterior? El riesgo de transmisión del coronavirus es mayor en interiores que en exteriores, por lo que el Dr. Jonathan Reiner, profesor de medicina de la Universidad George Washington, le dijo a CNN que considerara la posibilidad de no tener cenas de Acción de Gracias en interiores con otras personas que no estuvieran en su casa. "Si tiene la suerte de vivir en una parte del país donde el clima será moderado en noviembre, celebre el Día de Acción de Gracias al aire libre", dijo Reiner.

¿Quién viene? Cuanto menor sea el número de personas, menores son las probabilidades de transmisión del virus, y más fácil es mantener una distancia física segura entre los huéspedes. Y mientras el CDC es diplomático en la forma en que expresa este delicado punto, los parientes "anti-mascarada" suponen un elevado riesgo para los demás miembros de la familia: "Los individuos que no se adhirieron consistentemente al distanciamiento social (permaneciendo al menos a 6 pies de distancia), el uso de máscaras, el lavado de manos y otras conductas de prevención plantean más riesgo que aquellos que practicaron consistentemente estas medidas de seguridad".

¿Cuánto tiempo? Los epidemiólogos sugieren pensar en los factores de riesgo de transmisión del coronavirus en términos de "tiempo, espacio, gente, lugar". La combinación ideal para reducir el riesgo es un tiempo corto, con más espacio entre menos personas en un lugar más grande. Así, una hora en el patio trasero de un pariente, con todos usando máscaras y manteniendo la distancia, es un riesgo menor que una comida épica de la tarde en el interior con un grupo de familias, todos hablando y sin usar máscaras.

¿Pueden los huéspedes seguir los protocolos de seguridad? Como señala la guía del CDC, "Las reuniones con más medidas de seguridad, como el uso de máscaras, el distanciamiento social y el lavado de manos, plantean menos riesgos que las reuniones en las que se aplican menos o ninguna medida preventiva". Puede resultar incómodo tener a personas con máscaras en el interior y puede ser difícil sentar a todo el mundo lejos. Pero por el bien de la seguridad, 2020 es el año para intentarlo.

¿Qué es seguro para el Día de Acción de Gracias del 2020?

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Organizar una reunión virtual de Acción de Gracias con otras familias. A continuación te explicamos cómo hacer que una fiesta familiar de Zoom sea divertida.

Gotas de comida sin contacto. En el espíritu de la fiesta, considere preparar y dejar los platos de Acción de Gracias para los parientes, vecinos y los necesitados.

Pequeñas reuniones locales al aire libre. Asumiendo que todos están sanos, enmascare y siga las precauciones, "una pequeña cena al aire libre con familiares y amigos que viven en su comunidad", como una comida al aire libre o un picnic en el que todos usan platos y utensilios desechables y traen su propia comida, es considerado un riesgo "moderado" por el CDC.

¿Qué se considera de mayor riesgo para el Día de Acción de Gracias de 2020?

• Grandes cenas en interiores. Asistir a "grandes reuniones de interior con personas de fuera de su casa" está clasificado como de alto riesgo en este momento. Aunque es poco probable que la gente se arriesgue a exponerse al coronavirus por compartir comida o utensilios, el mayor riesgo proviene de combinar grandes grupos de personas de varias comunidades en interiores donde es difícil seguir las mejores prácticas de prevención de COVID-19 (es difícil comer pavo con una máscara).

Si asistes o eres anfitrión de una reunión de Acción de Gracias este año, es una buena idea seguir tantas sugerencias del CDC como sea posible:

No lo conviertas en una comida de sobra. Anima a los invitados a traer comida y bebida para ellos y para los miembros de su propia casa solamente; evita las reuniones de tipo potluck.

Manténgase las máscaras puestas siempre que sea posible, y mientras sirva y prepare la comida. Usen una máscara mientras preparan o sirven comida a otros que no viven en su casa. Todos los asistentes deben tener un plan de dónde guardar su máscara mientras comen y beben. Haga que una persona que lleve una máscara sirva toda la comida para que varias personas no manipulen los utensilios de servir.

Mantén a la gente fuera de la cocina. Limite la entrada y salida de personas en las áreas donde se preparan o manipulan alimentos, como en la cocina o alrededor de la parrilla, si es posible.

Usar platos, utensilios y utensilios de servicio desechables. Usar opciones de uso único o identificar a una persona para servir artículos compartidos, como aderezos para ensaladas, contenedores de comida, platos, utensilios y condimentos.

Lávate las manos. Asegúrense de que todos se lavan las manos con agua y jabón durante 20 segundos antes y después de preparar, servir y comer la comida y después de sacar la basura. Usar un desinfectante de manos que contenga al menos un 60% de alcohol si no se dispone de agua y jabón. Designar un espacio para que los invitados se laven las manos después de manipular o comer alimentos.

Mantener la distancia física. Limite el hacinamiento en las zonas donde se sirve la comida haciendo que una persona dispense la comida individualmente a los platos, manteniendo siempre una distancia mínima de 6 pies de la persona a la que se sirve. Evite los bufetes y las estaciones de bebidas abarrotados. Cambie y lave los artículos de lencería (por ejemplo, fundas de asiento, manteles, servilletas de lencería) inmediatamente después del evento.

Hacer que la limpieza sea extra-eficiente. Ofrecer a los invitados botes de basura sin tocar para que tiren fácilmente los alimentos. Lavar los platos en el lavavajillas o con agua caliente y jabón inmediatamente después de la reunión.

Mientras que un Día de Acción de Gracias sin una gran comida alrededor de la mesa con todos tus seres queridos puede parecer un sacrificio de más en un año de decepciones, saber que hiciste todo lo posible para demostrar lo mucho que te importan tus amigos y familiares puede ser un consuelo. Esperemos que el próximo año el Día de Acción de Gracias traiga un retorno a todas las tradiciones que amamos.